疫情之下，日本肉類越來越多日本人在家吃飯，替代以大豆植物蛋白為主的品熱肉類替代品現(xiàn)階段受到追捧。

　　《日本時(shí)報(bào)》27日?qǐng)?bào)道，日本肉類日本肉類替代品市場(chǎng)眼下迎來銷售熱潮，替代加拿大28预测-加拿大28在线预测开奖走势数据多家食品生產(chǎn)商抓住商機(jī)，品熱加拿大28推出更多肉類替代品。日本肉類例如，替代食品加工巨頭日本火腿食品公司3月推出5款用大豆、品熱魔芋等制成的日本肉類香腸；快餐連鎖企業(yè)“莫斯食品”5月開始銷售一款以蔬菜和谷物為主要食材的三明治，不含乳制品及其他動(dòng)物類制品；一家大型味噌生產(chǎn)商則銷售一種干燥碎豆，替代用于代替肉末烹飪。品熱

　　市場(chǎng)研究企業(yè)種子計(jì)劃公司數(shù)據(jù)顯示，日本肉類加拿大预测日本基于植物原料的替代肉類替代品銷售額今年有望增至346億日元（約合22.3億元人民幣），預(yù)計(jì)2030年可達(dá)780億日元（50.2億元人民幣）。品熱

　　《日本時(shí)報(bào)》援引多個(gè)業(yè)內(nèi)消息源的話報(bào)道，部分肉類替代品去年前后就開始引起消費(fèi)者關(guān)注。這些產(chǎn)品由脫脂大豆先經(jīng)由高溫高壓加工、再添加水等原料制成，富含纖維素，低脂，口感類似肉類，因此受到不同人群的青睞。今年疫情暴發(fā)以來，不少人無法外出就餐，要么在家做飯，要么點(diǎn)外賣食品，加上人們?cè)絹碓街匾暯】碉嬍?、關(guān)注肉類生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響等因素，助推肉類替代品在日本熱銷。（王鑫方）【新華社微特稿】